焚烧秸秆，常被误认为是千年传统，实则是现代农业的“时代病”。古人用秸秆，少有“一烧了之”的草率，而是千般用法、万种智慧。
从《齐民要术》到《陈旉农书》，从堆肥还田到修筑屋舍，秸秆在古人的手中，是滋养农田的肥料，是遮风挡雨的材料，是饲养牲畜的食粮。焚烧秸秆，绝非古人首要的选择，而是现代化农业发展中人们对历史的误解。让我们穿越时光，探寻古人利用秸秆的“十八般武艺”，还秸秆以本真。
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秸秆堆肥，地力长存
在古代农业生产中，土地的肥力是农业生产的关键。每当丰收季节，庄稼收割完，古人会将秸秆收集，堆放在田间。秸秆经时间发酵，逐渐转化为肥料，滋养土地。《齐民要术》中就详细记载了一种名为“踏粪法”的秸秆堆肥法：“凡人家秋收治田后，场上所有穰、谷糠等，并须收贮一处。每日布牛脚下，三寸厚；每平旦收聚堆积之；还依前布之，经宿卽堆聚。”
（秸秆堆肥。图源网络）
古人将秸秆与牲畜粪便混合，经踩踏发酵成高效有机肥，滋养土地，肥沃庄稼，这种生态循环的方式，是古人的智慧。
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秸秆覆田，护土保墒
“自地亢后，但所耕地，随饷盖之，待一段总转了，即横盖一遍。”在古人眼中，秸秆不仅是肥料，还是土地的“保护衣”。
土地耕作后，古人会先顺着耕地的方向，将秸秆均匀地铺撒在田地上，再横向覆盖一遍。通过双重覆盖的方式增加覆盖的厚度和均匀性，减少水分蒸发的同时，为土壤提供一层保护层，防止风蚀和水蚀。
（秸秆覆田。图源网络）
即使到今天，在西北干旱的沙漠地带，人们依然采用秸秆压沙固土的方式来保护生态。尤其是草方格工程技术的应用，通过人工铺设网格草障（主要材料为秸秆）的方式，将流动的沙丘固定，减少风沙的侵蚀，达到保护土地的作用。
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秸秆饲养，兵家要事
古代行军打战，粮草和辎重是必要物质保障。粮草若是不到位，兵马则寸步难行，正所谓“兵马未动，粮草先行”。其中，粮草中“草”主要是指用于饲养牲畜的饲料，而秸秆是重要的饲料来源。
清代《马政纪》中记载，战马的饲料除了谷物外，还要添加铡碎的秸秆，以补充粗纤维，防止消化不良。
秸秆在古代军事中的重要性不言而喻。在《水浒传》中，豹子头林冲被发派看守草料场，这里的“草料”也主要是指饲养牲畜的秸秆。草料场被陆虞候一把大火烧了之后，林冲自知烧了大军草料场是死路一条，便杀了陆虞候三人后，开始了他的逃亡之路。
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秸秆建屋，遮风挡雨
在古代农业社会，生产技术比较落后，建筑材料单一，秸秆被广泛用于茅草屋的搭建。茅草屋的原材料主要是饱满结实的秸秆，搭建起来比较容易，只需要将秸秆捆绑好，沿着墙壁围起来，抹上泥，一个简易的茅草屋就完成了。茅草屋搭建简单，还隔热防水。
（后人修建的杜甫茅屋故居。图源网络）
伟大诗人杜甫就是在茅草屋中，为天下劳苦人民写下著名诗篇《茅屋为秋风所破歌》。秸秆搭建而成的茅草屋，虽然破旧简陋，但住得下伟大诗圣，也为古代黎民苍生遮风挡雨。
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秸秆编织，巧手生花
古人不仅在农业生产中充分利用秸秆，还常常用秸秆来制作各种生活用品，甚至是工艺品。如草船、草席、纸张、麦秸画等等。唐代《岭表录异》中就有记载“稻秸船”：岭南渔民以秸秆扎成浮筏，“束秸为舟，浮于江海，可载数人”。明清时期，北方“秸编工艺”达鼎盛，如河北草编席、山东玉米皮坐垫。宋代《天工开物》记载，南方人用稻麦秸秆混合竹麻造纸，成本低廉。山东潍坊的“麦秸画”更是被列为非物质文化遗产。
（秸秆工艺品。图源网络）
由此可见，古人在秸秆利用方面展现出了高超的智慧和丰富的实践经验。但随着化肥的普及和农业机械化的推进，秸秆的价值被逐渐忽视，为了快速清理田地，人们常常选择了焚烧这种方式。然而，秸秆燃烧，尤其是大范围集中焚烧，带来的环境问题不可小觑，如空气污染、土壤肥力下降、火灾风险等。这既违背了古人的智慧，也与现代环保理念背道而驰。
在现代社会，我们有必要重新审视秸秆的价值，借鉴古人的智慧，科学合理地利用秸秆资源。通过政策支持、技术创新和宣传教育，将秸秆转化为生物质燃料、饲料、建筑材料等多种产品，实现资源的高效利用和环境保护。
