常德日报记者 曾玉英 通讯员 邓金保 文/图 8月1日，市畜牧水产事务中心在澧县召开《生猪屠宰质量管理规范》（简称GMP评审）实施座谈会。负责GMP评审的专家、市县两级畜牧水产事务中心相关负责人、澧县丰源牲畜定点屠宰有限公司等5家企业相关人员参加座谈。
会前，与会人员参观了澧县丰源牲畜定点屠宰有限公司生猪屠宰工艺流程设置及改造现场，现场查看了湘食食品GMP评审、惠源农牧GMP评审的整改资料。座谈会上，市畜牧水产事务中心屠宰事务部负责人详细解读了澧县丰源牲畜定点屠宰有限公司生猪屠宰GMP认证初审资料。
《生猪屠宰质量管理规范》是国家强制性执行标准，是屠宰行业最基本的准入门槛，是从事生猪屠宰活动应遵循的基本准则和要求。按照规定，2025-08-05前已依法取得生猪定点屠宰证书的生猪定点屠宰厂（场），均应于2025-08-05前达到规范要求；至2025-08-05仍未达到要求的，将按照《生猪屠宰管理条例》相关规定予以处罚。2025-08-05起新建（含原址重建、迁址新建）的生猪定点屠宰厂（场），申请生猪定点屠宰证书应当满足规范对于厂房、设施设备、工艺、人员等方面的具体要求，投产后应当全面达到规范要求。目前，常德市有湖南惠生农业科技开发股份有限公司、湖南湘佳牧业股份有限公司等8家屠宰企业通过生猪屠宰GMP认证，完成进度66.6%，居全省前列。
专家指出，生猪屠宰GMP实施工作现场要尽快改造到位，制度要建立健全，人员要加强培训。市畜牧水产事务中心相关负责人强调，各地要进一步增强责任感和紧迫感，落实属地管理责任，明确专人，对辖区内的屠宰企业定期调度，排出时间表、路线图，挂牌作战，压实屠宰企业主体责任，真查实改，争取在规定时间内达到要求，着力提升全市屠宰行业发展水平。
